***赵家腊汁肉的优势：

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从巧遇良师到自创品牌

年少时惠文龙有一颗摇滚的心，跟着家里的运输队走过大江南北。2000年15岁的他看到一个招生简章就决定去沈阳学服装设计。这股冲动是小时候种下的种子被激发了出来。

在童年的记忆里，巧手的妈妈总是让他和哥哥“衣着鲜亮”。“妈妈在绣花厂，上幼儿园起她就给我和哥哥做衣服。”他七八岁的时候，妈妈亲手给哥俩做了西装。“印象太深了，我们穿上衬衫、打了领带，帅极了。”机缘巧合下他误打误撞学了设计，4年后不到20岁就毕业了，看不清前途时，他以勇往直前的陕西人秉性，为自己争到了一个很高的职业起点。

2004年，将毕业的他和同学到北京看时装大秀。“取票那天下了一场大雪，正宗岐山臊子面***，同学们都不愿意去，陕西臊子面***，我就去了。”他在组委会下榻的酒店里遇到中国大师级设计师武学凯，交谈中得到了一张名片。“刚毕业我就揣***片只身去上海找武老师，想留下来实习。武老师开始说人够了，后来又问有一技之长吗？”惠文龙飞速旋转大脑，臊子面馆***，不是名校出身也没获过奖。“我的优势就是勤奋，我肯定比其他人更加勤奋！”

而勤奋是每个赵家人的都必有的特点

关中农村地区，新年天的早晨基本上都是臊子面。吃饭前，先端一碗汤去门前撒一些以祭奠先人，后才家人享用。有的也在先人像前献上一碗臊子面以示怀念。

岐山哨子面在许多旅游区附近就有专门搞农家乐特色的臊子面，成为陕西省宝鸡市岐山县城的新亮点、岐山旅游的新突破。岐山臊子面也让岐山普普通通的农民走上了致富路。例如岐山周公庙和五丈原诸葛亮庙附近都有。周公庙附近阿的北郭民俗村是真正将臊子面这美味民族饮食文化发扬光大的。因此也被誉为“陕西民俗村”。岐山哨子面是投资少，利润高，文化底蕴深的一种传统面食。