节目开始，扯面师傅现场制作中，五位模特身着，时尚度极高的“一碗饮三秦”系列上场了。白色帽衫上一碗写意的面，英文标明biangbiang noodles；黑白毛衣上、棕色人造皮草背面，一个大大的Biang字非常醒目。还有两套服装很有意思，高领毛衣画了一瓶冰峰汽水，白色T恤上印着“嘹咋咧”。“这就是吃面的标配”，惠文龙解释说，吃面喝汽水，***满足地说一声“嘹咋咧”，这不就是老陕。整个系列体现了陕西人直爽洒脱的个性。

现场点评中，《VOGUE服饰与美容》的编辑总监说本不喜欢图像元素，但这个设计却把陕西放在了一个时尚的版图上。杨幂则表现出了***的兴趣，直言喜欢穿男装，好几件都想下单。“这组服装得到了评委和观察团一致的肯定，我挺满意的。”惠文龙带着他的“一碗饮三秦”系列，在第八期节目中顺利胜出。

节目播出后的热情席卷而来。“上千杨幂的粉丝在我微博下留言鼓励我。”他说更多留言的是陕西人、西安人称赞他宣传了故乡。

陕西面食文化积淀深厚与陕西关中主产小麦有关。陕西渭河流域是我国的小麦原产区之一，早在文献记载的周人始祖后穗教民稼檣的助耕农业时期，这里先民种植的农作物中就有小麦，西安面食***店，只是初期种植的比例不大。后来逐渐扩大小麦的种植比例，使小麦成为关中地区夏粮的主要作物。小麦营养丰富。据《食物本草》记载：“小麦，味甘温……主补虚。久食之，实人肤、体，厚肠胃，***气，养气，补不足，助五脏……”，据化验，小麦面与稻米相比，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等含量都高得多。陕西关中的小麦，因土壤、气候的关系，品质很好，特别关中西府各县小麦的播种期在农历二十四节气的白露前后，西安面食***，收割期在***年的芒种以后，受土时间跨越了二十四节气中的十九个节气，品质尤为良好，这就为面食品制作提供了良好的物质基础。

面食演变

面食面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，营养面食培训，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种

日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。