面食是我国传统的一种吃食，大江南北有不同的面食种类，丰富了人们的生活。在我国如此庞大人口的消费市场，做面食生意是十分赚钱的。

赵家腊汁肉分享：海鲜见面

海鲜见面是一家主打海鲜面的轻餐店，用较新鲜的海鲜，为消费者提供较新鲜口感的?面，得到众多海鲜爱好者的喜爱。它的消费群体主要是女性白领以及大学生，价格实惠，大概10-15元左右就可以享受到海鲜?面的美味，如此大众的价格当然生意***，***它是个不错的发展项目。

岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。

在古城西安乃至三秦大地享有盛誉的西安永明岐山面馆是西安市规模超大的一家岐山面馆，永明岐山面继承三千年西岐故里遗风，并运用现代科技进行了工艺创新，使永明岐山面具有"薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝汤，回味长"的15字特色，以极富营养价值的天然植物的五端（根，茎，叶，花，藻）和五色（红，黄，白，绿，黑）再配以数十种名贵调料烹制而成，营养成分平衡，营养价值极高，实属价格低廉的大众营养快餐。

岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿，所谓早饭和午飨，而早饭臊子面即为主食。西安臊子面北郊地域臊子汤不勾芡，东郊地域纺织城、长乐坡一带臊子汤中一般都勾有薄芡。