臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，面食***品牌，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。

面食是我国传统的一种吃食，大江南北有不同的面食种类，丰富了人们的生活。在我国如此庞大人口的消费市场，做面食生意是十分赚钱的。

赵家腊汁肉分享：海鲜见面

海鲜见面是一家主打海鲜面的轻餐店，用较新鲜的海鲜，为消费者提供较新鲜口感的?面，面食***，得到众多海鲜爱好者的喜爱。它的消费群体主要是女性白领以及大学生，价格实惠，大概10-15元左右就可以享受到海鲜?面的美味，如此大众的价格当然生意***，***它是个不错的发展项目。

陕西人爱吃面，大街上的面馆比饭馆多，***面食项目，但到底陕西陕西面食有多少种呢？据不完全统计，面食培训***，陕西面食有近60种，来陕西吃面，一天一碗，两个月都能不重样！

西红柿鸡蛋面

纯手工擀制的又细又长的面条，在开水中煮熟，先配上葱花、肉丝、土豆丁、豆腐丁、花椒粉、盐等配料，在把西红柿与鸡蛋炒熟，浇到煮熟的面条上，红艳多汁，味道鲜美。